Sonntag vor einer Woche hat mich in Berlin fast der Schlag getroffen, als ich plötzlich Martin Tesch von Weingut Tesch in Langenlonsheim/Nahe begegnete. +++ Was zum Teufel macht der rockende Dr. des deutschen Rieslings bei der VDP-Präsentation „Großes Gewächs“ im protzigen Hotel Palace, fragte ich mich. +++ Mit nur einer Mini-Menge „Großes Gewächs“ pro Jahrgang ist er nicht gerade einer der bedeutenden Erzeuger dieser neue Oberklasse des trockenen deutschen Weins (oder ist es das überteuerte Penthouse des VDPs?). +++ Mit nur 12, 3 % lag sein 2007 ROTHENBERG eindeutig an der Unterkante der Alkoholskala (14 % stand auf manche Etiketten), und mit seiner rassige Art sorgte dieser Wein entweder für Begeisterung oder Entsetzen. +++ Der Wein ist aber verdammt mineralisch und spiegelt ziemlich genau die Bedingungen in dieser Lage 2007 wieder. +++ Und genau das sollen laut VDP-Statuten die „Großen Gewächse“ tun. +++ Manche VDP-Winzer zielen dagegen immer noch auf Harmonie zwischen großer Fülle, kraftstiftenden Gerbstoffen, satten Fruchtaromen und verhaltener Säure (bitte, bitte nicht der S-Wort laut sagen!). +++ Diese süßlich-molligen Weine sind aber lebende Fossilien aus den Jahren, als auch deutsche Wein fett sein mussten, um nicht negativ auszufallen. +++ Leider laufen die allermeisten Kritiker dem aktuellen Trend zur geschmackliche Vielfalt, der in Berlin sehr deutlich zu spüren war, hinterher. +++ Ein Beispiel: Trotz einer durch Herkunft bedingten Familienähnlichkeit gab es deutliche stilistische Unterschiede zwischen den (allesamt sehr guten) Weinen aus der Lage Reiterpfad von Bergdolt, von Buhl und von Christmann. +++ Jedoch mit seinen Streben nach der niedrigstmöglichem Alkoholgehalt beim vollen geschmacklichen Ausdruck ist Tesch den meisten VDP-Winzer voraus. +++ Neulich in Geisenheim habe ich von Prof. Dr. Monika Christmann gelernt, wie die Wahrnehmung von der Weinaromatik immer stärker mit steigendem Alkohol beeinträchtig wird. +++ Ein Bewusstsein für diesen Effekt würde manche bekannte VDP-Winzer deutlich weiter bringen.