Rotweincuvée
2007 FLINT für € 5,70 vom Weingut Hofmann
Mit einem blauen Kreis und „FLINT“ groß auf dem weißen Etikett gedruckt, ließ mich dieser Weißwein keine Sekunde lang zweifeln, dass er ganz modern ist. Nur woher er kommt, verrät seine Erscheinung nicht auf Anhieb. Ein Moment lang dachte ich, er käme vielleicht aus Südafrika, einem Land, das viele gute und günstige Weißweine in unsere Supermarktregale schickt. Erst als ich ganz genau hinschaute, fand ich winzig klein am unteren Rand des Etiketts die Worte „by j. hofmann“. Damit war klar, dass Jürgen Hofmann vom WEINGUT HOFMANN in Röttingen/Franken dahinter steckt.
Noch erstaunlicher war aber der Wein selbst. Er duftete nach einem ganzen Korb voller Früchte, von Stachelbeeren bis Pfirsich, von schwarzen Johannisbeeren bis hin zu Äpfeln und noch viel, viel mehr. Saftig und rund, aber auch extrem frisch und belebend hat mich der Geschmack sofort gefangen genommen, dann folgte der würzige Ausklang, und ich war hin und weg. Das ist ganz moderner deutscher Wein-Pop ohne Kitsch oder Bubblegum. Für ein Weingut an der abgelegenen Tauber, wo man leicht dem Eindruck erliegen kann, die Zeit sei jahrzehntelang stehen geblieben, ist das schon wunderbar revolutionär.
Lange haben sich die deutschen Winzer in zwei Gruppen geteilt. Seit einer halben Ewigkeit gibt es die Etablierten, die an Traditionen glauben und ihnen in vielen Fällen überzeugende neue Formen verleihen. Dann gibt es die – meist jungen – Rebellen, die unbedingt gegen den Strich arbeiten wollen und das auch oft gut hinkriegen. Aber beides auf einmal, nebeneinander im gleichen Betrieb, das schien unmöglich. Der gerade 31-jährige Jürgen Hofmann aber schafft es. Mit Riesling und Silvaner in weiß sowie Spätburgunder und dem einheimischen Tauberschwarz in rot erzeugt er eine ganze Reihe hochwertiger trockener Weine in eher traditioneller Manier, die zugleich eine ganz eigene Handschrift tragen. Bei seinem „FLINT“ weiß und rot hingegen ist der Zeitgeist ganz modern.
Weingut Hofmann
Strüther Straße 7
D 97285 Röttingen
Tel: +49 (0)93 38/15 77
Weingut: Weingut Hofmann