Silvaner trocken
2009 SILVANER TROCKEN F, € 7,90 von Weingut Zimmer Mengel
Nicht nur herrschte auf der zwölften Langen Nacht des Deutschen Weins mit der Jungwinzergruppe JAM SESSION am 20. Februar in Berlin-Prenzlauer Berg eine geniale Stimmung, sondern der Abend bot mir auch die Chance festzustellen, wie schnell manche Mitglieder der Gruppe sich entwickeln. Die Überraschung war besonders groß, als ich die ersten Weine von Fabian Mengel verkostete: sein 2009 SILVANER TROCKEN F war eindeutig ein Hit.
Endlich habe ich den Wein wieder – dieses Mal in etwas nüchternerem Zustand zu Hause – verkostet und bin genauso begeistert wie auf der Langen Nacht. Er duftet nach getrockneten Birnen, wirkt aber auch würzig und balsamisch, bzw. ist nicht einfach nur von reifen Fruchtnoten dominiert, sondern ein komplexes Gebilde, in dem Hell und Dunkel ständig changieren. Der konzentrierte, geschmeidige und doch lebhafte Geschmack passt bestens dazu, und der Nachhall ist fast absurd lang für € 7,90 die Flasche.
Als ich JAM SESSION am 4. November 2008 in einer piefige Studenten-WG in Geisenheim erstmals kennenlernte, war Fabian Mengel eine der ruhigsten und unscheinbarsten Gestalten in der Runde. Erst während der folgenden Monate stellte ich nach und nach fest, wie sehr er sich über alles im Vorlesungssaal und am Verkostungstisch Gedanken machte. Jetzt hat er vor Abschluss seines Studiums einen großartigen trockenen Weißwein aus der in Rheinhessen immer noch unterschätzen Sorte Silvaner erzeugt.
Aus unerklärlichen Gründen – oder ist es einfach ohne jeglichen Gründe? – lehnt der VDP Rheinhessen die Erzeugung von Großen Gewächsen aus Silvaner ab. Das ist die dunkle Seite. Doch es gibt auch eine helle: damit schaffen sie Freiraum für ehrgeizige junge Winzer, und der wird genutzt!
Weingut Zimmer Mengel
Im Adelpfad 1
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